Wat te vermijden bij multiple
sclerose?
ZETMEEL
- 1.
Glutenhoudende levensmiddelen schrappen uit het dagelijkse menu. Dit
betekent dat elke vorm van tarwe, gerst, haver en rogge vermeden moet
worden. Dit geldt ook voor voedsel, dat van deze graansoorten vervaardigd
is zoals flakes, wit en bruin brood, cakes, pudding, koekjes, biscuits,
gebak, pap, rogge, tarwe, knäckebröd, alle deegsoorten zoals macaroni,
spaghetti, beschuit, havermout, gort, griesmeel, tarwevlokken, Bisto,
pannenkoeken, wafels, roggebrood waarin tarwe en andere granen zijn
verwerkt. In dit opzicht moet het dieet even streng zijn als van iemand,
die aan een morbus coeliakie of diabetes lijdt. Geen tabakswaren.
SUIKERS
- 2.
Het is beter het gebruik van geraffineerde (witte) suiker en
suikerhoudende producten volledig te schrappen – ook bruine suiker – en
alle levensmiddelen die suiker bevatten, zoals jams, marmelades, cakes,
koekjes, vruchten in blik, snoepgoed, chocolade, bonbons, toffees
(snoepgoed), siropen, ijscrème, geglaceerde kersen en gekonfijte vruchten.
Beperk dit tot kleine hoeveelheden ongeraffineerde suiker in de vorm van
onbewerkte fijne rietsuiker, Barbados, Turbinado, Muscovado of honing.
VETTEN
- 3.
Beperk het gebruik van dierlijke vetten drastisch. Vermijd boter, room en
vette kaassoorten. Verse melk moet ook (met mate) worden vermeden omdat
deze te veel vet of room bevat. Gebruik margarine vervaardigd van
zaadolie, zoals Veganaboter i.p.v. roomboter. Gebruik zonnebloemolie of
saffloerolie bij het koken en bij rauwkost olijfolie. Vermijd alle
hoogverzadigde vetten zoals rundvlees, varkensvlees, ham, gans, eend,
schapenvlees, lamsvlees, spek of vet vlees, spek en ham. Eet af en toe vis
of lever, niertjes, tong, zwezerik i.p.v. vlees. Eet wild gedierte zoals
een ree, haas of gevogelte i.p.v. tamme dieren. Verwijder het vet van
vlees en gebruik geen varkensvlees. Ook geen patat (verhitte olie). Wat
nodig is zijn de meervoudig onverzadigde lipoïden, de zogenaamde vetzuren.
Geen ijscrème en snoepgoed.
DRANKEN
- 4. Bier, gin, whisky, wodka, jenever, brandewijn, cola,
gezoete vruchtensappen en priklimonade (frisdranken) zijn niet toegestaan.
Onthoud dat MS als degenererende ziekte langzaam de overhand krijgt sinds
er verkeerde dingen gegeten zijn. Het heeft jaren geduurd voordat het zich
heeft geopenbaard en het verdwijnt niet zomaar. Geduld en
doorzettingsvermogen zijn bij dit dieet nodig. Professor Roger MacDougall
heeft de MS-ziekte zelf bedwongen. Een MS-patiënt, die zulke regels aan
zijn laars lapt, houdt zichzelf daarmee voor de gek. MacDougall heeft de
ziekte bedwongen en het ziet ernaar uit dat velen dezelfde kant op gaan.
Geen frisdranken en melkproducten die dierlijk vet bevatten. Thee en
koffie mogen worden gebruikt, maar coffeïnevrije koffie is te prefereren.
Dranken zoals marmiet, cider, sherry, wijn, cognac, Campari, Cinyano,
Dubonnet en andere soorten vermout zijn met mate toegestaan. Thee en
koffie dus met mate; groentesappen (groenten en vruchten nooit door elkaar
drinken!) en ook met mate; wijn, een glas (biologisch) per dag is
toegestaan; taptemelk en karnemelk; karnemelk bevat sodium en lecithine en
gaat acidose (verzuring) tegen.
UpToDate 2022
