Eenvoudig reumadieet
Wanneer er een kink in de kabel komt bij afbraak- en
uitscheidingsprocessen, dan heeft men een probleem. Dan is het aan te raden
evenwicht te maken met de opbouwprocessen van alle eiwitvorming. De uitscheiding
van urinezuren is bij reuma van zeer groot belang. Als er meer urinezuren
ontstaat op plaatsen waar het niet kan worden uitgescheiden, dan blijft het in
de weefsels. Daarom is af en toe sauna een weldoener voor het uitscheiden van
de gekristalliseerde zuren en een dagelijkse wandeling van minimaal een uur kan
zeker geen kwaad.
Wij adviseren dan die personen, die aanleg voor reuma
hebben, om beslist geen dierlijke eiwitten te gebruiken. Bovendien geen stoffen
die de neiging hebben om verkeerde werkingen uit te oefenen, ook bij
plantaardige eiwitten, zoals waar sojabonen in verwerkt zijn.
Bij alle vormen van reuma gebruikt men zuiver
vegetarische voeding, geen dierlijke spijzen. Wel suikerstoffen in de vorm van
honing of karamel. Verder aan te bevelen zure melkproducten, liefst van een
geit of schaap, zoals karnemelk, yoghurt en kefir.
De warmtecirculatie dient op gang gebracht te worden
door bijv. warme opstijgende voetbaden in combinatie met hete bloesemthee
(vlier, lindebloesem), gekookte zaden, graansoepen, havergerechten,
verwarmende kruiden zoals venkel, anijs, karwij en dille.
Bij de warme maaltijd altijd een porti rauwkost zoals
wortelgewassen, bladgroente, bloem en
vruchtdelen van de plant; als warme groente gestoofde selderij, pastinaak,
peen en peterselie.
De eiwitten en vetten zoveel mogelijk beperken. Eet
verse vruchten en drink vruchtensappen, maak ook gebruik van de beroemde drank
uit de paddenstoel van de Kombucha. Hierover
beschikken wij een aparte folder voor gebruik. De vegetarische kost dient afwisselend
zijn. Wees zuinig met zout en azijn en alle zure producten. Een reumapatiënt is
vaak niet in staat om mineralen in het lichaam op te nemen. Grote hoeveelheden
zout geven vaak aanleiding tot nieuwe ontstekingshaarden (infecties).
Alcohol is de grootste vijand voor de reumapatiënt. Dus
ook geen rode wijn of bier en elk soort alcohol. Verder verwijzen wij u naar
onze uitgebreide voedingstabel van plus- en minwaarden (basisch en zure
waarden).
UpToDate 2022
