Dieet bij galstenen
Adviezen en opmerkingen
• bij
overgewicht is afvallen het credo;
• cholesterolverlagend dieet (zie elders op deze website);
• gebruik van meervoudig onverzadigde vetzuren valt af te raden;
• eet extra zemelen (onverteerbare koolhydraten);
• eet meer ongeraffineerde volkoren graanproducten, rauwe groente en fruit;
• eet voor het slapen een vettig kleinigheidje;
• bijvoorbeeld wat yoghurt of een boterham met notenpasta;
• beperk het suikerige voedingsstoffen drastisch, ook geen rietsuiker;
• heeft u een neiging tot galkolieken, neem dan de volgende regel in acht: geen
gebakken vette spijzen en zeker geen spinazie en eidooiers.
Opmerking
Een eiwitrijk dieet kan de duur van een leverontsteking bekorten en geeft veel
energie. Zelfs een dieet met veel (onverzadigd) vet heeft een gunstige invloed
op de leverfunctie. De eetlust kan hierbij toenemen. De vetten in melkproducten
wordt soms beter verdragen dan andere dierlijke vetten. Een te streng beperkte
vette voeding is niet altijd even smakelijk - in zulk geval neemt het gewicht
af. Als u galstenen hebt en voor het slapen nog iets verzadigbaars eet, dan is
dat om de galproductie te stimuleren.
UpToDate 2022
