Wat te vermijden bij multiple sclerose?

ZETMEEL

• 1. Glutenhoudende levensmiddelen schrappen uit het dagelijkse menu. Dit betekent dat elke vorm van tarwe, gerst, haver en rogge vermeden moet worden. Dit geldt ook voor voedsel, dat van deze graansoorten vervaardigd is zoals flakes, wit en bruin brood, cakes, pudding, koekjes, biscuits, gebak, pap, rogge, tarwe, knäckebröd, alle deegsoorten zoals macaroni, spaghetti, beschuit, havermout, gort, griesmeel, tarwevlokken, Bisto, pannenkoeken, wafels, roggebrood waarin tarwe en andere granen zijn verwerkt. In dit opzicht moet het dieet even streng zijn als van iemand, die aan een morbus coeliakie of diabetes lijdt. Geen tabakswaren.

SUIKERS

• 2. Het is beter het gebruik van geraffineerde (witte) suiker en suikerhoudende producten volledig te schrappen – ook bruine suiker – en alle levensmiddelen die suiker bevatten, zoals jams, marmelades, cakes, koekjes, vruchten in blik, snoepgoed, chocolade, bonbons, toffees (snoepgoed), siropen, ijscrème, geglaceerde kersen en gekonfijte vruchten. Beperk dit tot kleine hoeveelheden ongeraffineerde suiker in de vorm van onbewerkte fijne rietsuiker, Barbados, Turbinado, Muscovado of honing.

VETTEN

• 3. Beperk het gebruik van dierlijke vetten drastisch. Vermijd boter, room en vette kaassoorten. Verse melk moet ook (met mate) worden vermeden omdat deze te veel vet of room bevat. Gebruik margarine vervaardigd van zaadolie, zoals Veganaboter i.p.v. roomboter. Gebruik zonnebloemolie of saffloerolie bij het koken en bij rauwkost olijfolie. Vermijd alle hoogverzadigde vetten zoals rundvlees, varkensvlees, ham, gans, eend, schapenvlees, lamsvlees, spek of vet vlees, spek en ham. Eet af en toe vis of lever, niertjes, tong, zwezerik i.p.v. vlees. Eet wild gedierte zoals een ree, haas of gevogelte i.p.v. tamme dieren. Verwijder het vet van vlees en gebruik geen varkensvlees. Ook geen patat (verhitte olie). Wat nodig is zijn de meervoudig onverzadigde lipoïden, de zogenaamde vetzuren. Geen ijscrème en snoepgoed.

DRANKEN

• 4. Bier, gin, whisky, wodka, jenever, brandewijn, cola, gezoete vruchtensappen en priklimonade (frisdranken) zijn niet toegestaan. Onthoud dat MS als degenererende ziekte langzaam de overhand krijgt sinds er verkeerde dingen gegeten zijn. Het heeft jaren geduurd voordat het zich heeft geopenbaard en het verdwijnt niet zomaar. Geduld en doorzettingsvermogen zijn bij dit dieet nodig. Professor Roger MacDougall heeft de MS-ziekte zelf bedwongen. Een MS-patiënt, die zulke regels aan zijn laars lapt, houdt zichzelf daarmee voor de gek. MacDougall heeft de ziekte bedwongen en het ziet ernaar uit dat velen dezelfde kant op gaan. Geen frisdranken en melkproducten die dierlijk vet bevatten. Thee en koffie mogen worden gebruikt, maar coffeïnevrije koffie is te prefereren. Dranken zoals marmiet, cider, sherry, wijn, cognac, Campari, Cinyano, Dubonnet en andere soorten vermout zijn met mate toegestaan. Thee en koffie dus met mate; groentesappen (groenten en vruchten nooit door elkaar drinken!) en ook met mate; wijn, een glas (biologisch) per dag is toegestaan; taptemelk en karnemelk; karnemelk bevat sodium en lecithine en gaat acidose (verzuring) tegen.

UpToDate 2023-2024