E-nummers kunnen bijvoorbeeld resulteren in de volgende klachten
of verschijnselen:
Allergische reactie: E104, 124, 127, 131, 142,
421, 413, 160b
Bloedarmoede: E128
Braken:
E249-E252
Cholesterolverhogend:
E320-E321
Darmaandoening:
E407
Diarree:
E420
Duizeligheid:
E249-E252
Gasvormend:
E420
Gewrichtsklachten:
E626-E635
Hoofdpijn:
E249-E252
Hyperactiviteit: E102, E104 (verboden in de USA), E110,
E120, E122, E123, E124, E127, E128, E131, E132, E133, E150, E151, E160b,
E210-E213, E214-E219, E220-E228, E320, E321
Hersenbeschadiging:
E620-E625 (Ve-Tsin bij Chinees eten met glutamine en glutamaten!)
Huidirritaties:
E200-E203, E214-E219, E239
Kankerverwekkend:
E249-E252, E320-E321
Lage
bloeddruk: E249-E252
Maagklachten:
E210-213, E220-E228, E239, E310-E312
Mondslijmvliesaandoeningen:
E214-E219
Nekpijn:
E620-E625
Urineawijkingen:
E236-E238, E239
Vetgehalteverhogend:
E320-E321
Vochtophoping:
E626-E635
Zenuwafwijkingen:
E210-E213
UpToDate 2023-2024